(CHG) Hoa quả tươi sau khi ép lấy nước sẽ tự tách nước sau khoảng 15 phút và biến chất, nên khi ship (vận chuyển) cho khách hàng với thời gian lâu hơn, thậm chí để được vị ngon tới 2 tiếng đồng hồ cần sử dụng phụ gia chống tách nước. Nhưng điều này cũng tiềm ẩn nhiều rủi ro, bởi chất phụ gia dễ chứa chất cấm không được lưu hành.